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離乳食ケーキの作り方|1歳の誕生日は手作りでお祝い!簡単レシピ

最近、1歳の誕生日祝いで定番となりつつあるバースデーケーキ、『離乳食ケーキ』をご存知でしょうか?

赤ちゃんでも食べられる離乳食だけで作られたケーキのこと。

離乳食もそろそろ終盤を迎える時期にやってくるファーストバースデー。ぜひ心のこもった手作りの離乳食ケーキでお祝いしましょう!

今回はご自宅でどなたでも簡単に作ることのできる離乳食ケーキの作り方をご紹介します。

1歳のお誕生日にさらに特別なこともしてあげたい!という方には、スマッシュケーキをするのもオススメ。

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そもそも・・・離乳食ケーキとは?

私たちが普段口にしている、一般的なケーキには、生クリームや砂糖、バターなどがたっぷりと入っていて甘さもたっぷり。

もちろんそこが美味しく、ケーキの魅力でもあるのですが、普段離乳食を食べている赤ちゃんにとって、少し負担がかかりすぎてしまいますよね。

でもせっかくのお誕生日。美味しいケーキでお祝いしてあげたい!というママやパパも多いと思います。

そんな願いを叶えてくれるのが、離乳食ケーキ!

ヨーグルトや食パンなどの離乳食でケーキ?

離乳食ケーキとは、その名の通り、離乳食期の赤ちゃんでも食べることのできる材料だけで作ったケーキのこと。

実はヨーグルトや食パンなど、離乳食として赤ちゃんが普段食べている食材だけを使って、ケーキが作れちゃうんです。

生クリームやバターを使わない、とってもシンプルな材料で、安心・安全にお誕生日をケーキでお祝いしてあげることができますね。

なんと材料費も1000円以下なのでお財布にもやさしい!

赤ちゃんが食べても大丈夫な材料だけを使って簡単に作ることができるので、お誕生日に限らずちょっと特別な日のおやつに作ってあげてもいいですね。

離乳食ケーキは本当に手作りできる?簡単レシピは?

赤ちゃんが生まれてから最初に迎える1歳のお誕生日は、家族にとっては一大イベント。

「ケーキ以外にもお祝いや思い出作りのための準備が山ほどあって忙しい!そんな中でも本当に作れるの?」

「お菓子作りはあまりしないし、型やミキサー、オーブンなどの道具もない!これはさすがに手作りは無理じゃない?」

・・・と、不安に思われる方も多いと思います。

また、SNSなどで離乳食ケーキを調べると、プロ顔負けのような綺麗で繊細なデコレーションを施した写真などもたくさん出てきます。

それを見て、「こんなの作れない・・・」と感じる方も多いでしょう。

そんな方も安心してください!どんな方でも簡単に作ることのできる、離乳食ケーキの作り方をご紹介いたします。

製菓衛生師/フードコーディネーター考案!離乳食ケーキの簡単な作り方

今回は難易度別に2通りの作り方をご紹介いたします。

  • 食パンをスポンジに代用するレシピ
    難易度 : ★☆☆☆☆
  • スポンジから全て手作りするレシピ
    難易度 : ★★★★☆

どちらも製菓衛生師/フードコーディネータ考案のオリジナルレシピ。

ぜひご自身にあった方の作り方で安心・安全に離乳食ケーキ作りを楽しみましょう!

1. 食パンをスポンジに代用!とにかく簡単な離乳食ケーキの作り方

難易度 : ★☆☆☆☆

とにかく手軽に手作り離乳食ケーキを作るたい!という方にはこちらがオススメ。

食パンをスポンジとして代用することによって、生地作りや焼く手間を省くことができます。

ミキサーや型、オーブンなどの道具も不要で大幅時短!

また離乳食としてあげている方も多いはずの食パン。赤ちゃんも食べ慣れている食材なので安心してケーキに使うことができます。

ただし市販のパンには、乳化剤やイーストフードなどの赤ちゃんにあげるのはなるべく避けたい添加物が入っている場合もあるので、購入前に必ず成分表示を確認しましょう。

製菓衛生師/フードコーディネーター考案!

食パンをスポンジに代用!初心者におすすめな離乳食ケーキの簡単レシピ

材料

  • 食パン 3枚
  • プレーンヨーグルト 400g
  • 砂糖 8g
  • バナナ 1本
  • いちご 数粒

前日夜の下準備

  • キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを入れ一晩〜半日ほど冷蔵庫で置き、硬めの水切りヨーグルトを作っておく。

作りかた

  1. 食パンを直径10cmほどのマグカップや器で丸く抜く。
  2. 水切りヨーグルトに砂糖を加え、滑らかになるまで混ぜヨーグルトクリームを作る。
  3. ☆普段から無糖ヨーグルトなど甘みのないものに食べ慣れている赤ちゃんであれば砂糖を減らしたり、加えなくてもOK!

  4. 食パンにヨーグルトクリームと刻んだいちごやバナナをサンドしていく。
  5. 3枚目まで乗せたら、ヘラやスプーンの背を使って、ヨーグルトクリームを側面や上部に塗り、デコレーションしていく。
  6. ☆側面をきれいに塗るのはちょっと難しいので、スプーンの背でペタペタして模様をつけてあげるのがオススメ!

  7. 上部にヨーグルトクリームを絞ったりフルーツを乗せる。
  8. ケーキトッパーやロウソクなど、お好みのデコレーションを施して完成!

2. スポンジから完全手作り!本格派離乳食ケーキの作り方

難易度 : ★★★★☆

ちょっと難易度がグッとあがりますが、完全に手作りでお祝いしてあげたい!という本格派ママさんパパさんへのオススメは、スポンジから完全手作り!

普段私たちが口にしているケーキのように柔らかなスポンジで離乳食ケーキを作ることができます。

ただし、材料を泡立てるためのミキサーや生地を流す型、スポンジを焼くためのオーブンが必要。

そのため普段からお菓子作りをする方やこれからお菓子作りに挑戦したい!という方はこちらのレシピがおすすめです。

製菓衛生師/フードコーディネーター考案!

スポンジから完全手作り!本格派離乳食ケーキの中級者向けレシピ

材料

  • 全卵 1個
  • 砂糖 10g
  • 牛乳 15g
  • 薄力粉 20g
  • プレーンヨーグルト 400g
  • バナナ 1本
  • いちご 数粒

前日夜の下準備

  • キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを入れ一晩〜半日ほど冷蔵庫で置き、硬めの水切りヨーグルトを作っておく。

当日の下準備

  • 型にオーブンシートをしく。
  • 薄力粉をふるう。
  • 湯煎用のお湯を沸かす。
  • オーブンを180度に余熱。

作りかた

  1. 全卵をミキサーでほぐし、砂糖を加えて湯煎にかけながら混ぜる。
  2. 卵液の温度が人肌程度になったら湯せんからはずし、線が書けるようになるくらいまでしっかりと泡立てる。
  3. 湯煎で人肌程度に温めた牛乳を加え、ホイッパーで丁寧に混ぜる。
  4. ふるった小麦粉を加え、ゴムべらで底からすくうようにさっくりと混ぜていく。気泡をつぶさないように気をつけながら、生地にツヤがでるまでしっかりと。

  5. しっかりと混ざったら、型紙を敷いた直径10cmの丸型に、生地を流し入れる。

  6. 型の底を軽くトントンと打ち付けて余分な大きい気泡を抜く。

  7. 180度に余熱したオーブンで16分ほど焼く。生地を触って弾力を感じたら焼き上がり。
  8. オーブンから取り出したら、焼き縮み防止のために一度10〜20cmほど上から落とし衝撃を与える。
  9. ケーキクーラーの上で逆さにして冷ます。型は自然に外れるので外し、型紙は乾燥防止のためつけたまま。
  10. しっかりと中まで冷めたら、3枚にスライスする。
  11. ☆高さに余裕があれば上部と下部を薄く切り落としてから3等分すると食感がよくなりオススメ!

  12. スライスしたスポンジに水切りヨーグルトと刻んだバナナやいちごをサンドしていく。

  13. 3枚目まで乗せたら、ヘラやスプーンの背を使って、水切りヨーグルトを側面や上部に塗り、デコレーションをしていく。
  14. (今回は、よりナチュラル感のでるネイキッドケーキにするので、側面はあえて塗らずに進みます!綺麗に側面や上部にも塗りたい方は、食パン使用レシピの④を参考にしてください。)

  15. ケーキトッパーやロウソクなどお好みのデコレーションを施して完成!

手作り離乳食ケーキはアイディア次第でアレンジ自在

今回は赤ちゃんには定番のフルーツ、いちごやバナナを使用しましたが、季節にあったフルーツに変更するアレンジももちろん可能。

りんごやみかん、オレンジ、メロン、桃、ぶどう、キウイフルーツなど、1歳未満の赤ちゃんの食べられる果物を使ってあげましょう。

また、赤ちゃんの好物であるボーロやクッキーなどをデコレーションの一部として乗せても喜んで食べてくれるのでこちらもオススメです。

毎日の離乳食生活の中で、赤ちゃんの食いつきのいいものを選んで使ってあげましょう。

離乳食ケーキのデコレーションアイディア

せっかく一生懸命作った離乳食ケーキ。1歳のお誕生日では、写真もたくさん撮ると思うので、ケーキ上部はガーランドやケーキトッパー、ロウソクなどでぜひ華やかにしてください。

バースデーガーランドは竹串や折り紙などでも簡単に手作りできますし、ケーキトッパーやロウソクは100円ショップやインターネットでの購入も可能です。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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せっかくのファーストバースデー。とびきり可愛くデコレーションしてたくさん写真を撮ってあげましょう!

またクリームを綺麗に塗るのが苦手・・・という方は、ネイキッドケーキのようにフルーツやクリームがサンドしてある断面を見えたままにしてラフなナチュラル感を出してあげても可愛いくてオススメです。

離乳食ケーキを撮影してファーストバースデーを一生の思い出に

アイディア次第でアレンジ自在の手作り離乳食ケーキ。

世界にひとつだけの特別なケーキが作れるので赤ちゃんが人生で1番最初に迎える誕生日、ファーストバースデーにはぴったりです。

1歳のお誕生日は、一生に一度だけの特別な日。ぜひたくさん写真も撮ってあげてくださいね。

「せっかくなので綺麗な写真で残したい」「家族そろって写真に写りたい」という方は、出張撮影サービスを使ってプロのカメラマンに撮影してもらうのもオススメ。

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出張撮影サービス『fotowa(フォトワ)』を利用すれば、赤ちゃんや子供、家族の写真撮影に慣れているカメラマンが、きれいな写真を撮影してくれます。

ママとパパは余裕をもって我が子が楽しそうにスマッシュケーキをする様子を目に焼き付けることができますし、家族全員揃って一緒に写真に写ることだってできちゃいますね。

赤ちゃんが大きくなってから写真を見返したときに、自分のファーストバースデーを楽しそうにお祝いしてくれているママとパパの表情を見ることができたら、どれだけ嬉しいでしょうか。

また、写真テイストや得意ジャンル、口コミからぴったりのカメラマンを指名できるので、安心して撮影をし、イメージどおりの記念写真を受け取れます。

 

またファーストバースデーの撮影ではついつい忘れがちな準備中の写真。

出張カメラマンに撮影を依頼する際は、カメラマンの到着後に離乳食ケーキ上部のデコレーションをすれば、ケーキを作っている様子も合わせて撮影することができるのでオススメです。

赤ちゃんが大きくなって振り返ったときに、ママとパパの心のこもった手作りケーキでファーストバースデーをお祝いしてくれたことを知ったら、きっと喜んでくれるでしょう。

主役の赤ちゃんだけではなく、赤ちゃんのことを想いながら一生懸命準備をしているママとパパの様子もぜひぜひ写真に残してあげてくださいね。

楽しいファーストバースデーになりますように。

こども・家族写真の出張撮影『fotowa(フォトワ)』

ご家族のかけがえのない時間を、プロカメラマンによるきれいな写真で一生の思い出として残しませんか?

fotowaは、子供や家族写真を撮り慣れているプロカメラマンが、好きな場所に来てくれて、好きなシーンをきれいに撮影してくれます。

ジャンルはファーストバースデーやお宮参り、七五三、百日祝い(お食い初め)をはじめ、ニューボーンフォト、マタニティフォト、カップルフォト、成人式など。

もちろん、おうちや近所の公園などへの出張も◎

写真テイストや得意ジャンル、口コミからご自身にぴったりの出張カメラマンを指名できるので、安心して撮影・イメージどおりの記念写真を受け取れます。

いとしい我が子や家族の写真をきれいに撮影し、一生の思い出に残しましょう!

fotowa公式サイト